Доминиканская кухня имеет древние корни. Еще первые жители острова индейцы делали лепешку касабе, которую и сейчас можно увидеть на столах. От других народов этой удивительной стране достались не менее оригинальные блюда: рыба в кокосовом соусе, приготовленные в различных вариациях фасоль и бананы. Вы найдете здесь также огромное количество рецептов различных супов. Удивительно то, что тут не делают каких-то шедевров из морепродуктов. Только самые простые блюда. Любят пить свежевыжатые соки, фруктовые коктейли с ромом. Доминиканцы – сладкоежки еще те. Обожают кокосовое варенье и молочную кашу с тропическими фруктами.  И, конечно же, в конце принятия пищи не забудьте заказать ароматный доминиканский кофе!