Все статьи » Европа » Германия

Biergarten - немецкие пивные на открытом воздухе

Biergartens или просто пивные, открываются, как только уходят сильные холода и принимают посетителей до тех пор, пока последний немец не подастся веянию осени. Дело в том, что любой Biergarten в точности соответствует своему имени – это буквально «пивной сад» со столиками под открытым небом..И основное удовольствие посетители Biergarten получают как раз от возможности посидеть с кружечкой-другой пива на свежем воздухе.


Есть что-то особенное в распитии пива на открытом воздухе. Традиция ходить в пивные, чтобы отвлечься от повседневных забот или просто провести время в хорошей компании, продолжается с 18 века. Раньше в пивоварнях не было холодильников или какого-либо надежного способа сохранить пиво в жаркую погоду. Сообразительные любители пива выяснили, что выкопав погреб в прохладной земле и положив туда пенный напиток, они смогут наслаждаться и им, и ярким солнцем. Обладатели предпринимательской жилки догадались предлагать охлажденное пиво массово и делать на этом деньги.

Хорошую Biergarten можно найти практически в каждом немецком селе и городе. Обычно не придется идти дальше главной площади или ближайшего пивоваренного завода.

После того как вы найдете само заведение, придется еще поискать и свободное место. Там нет официантов, которые сопроводят вас к свободному столику. Это общественное заведение. Если вы увидите свободное место, спросите, свободно ли оно, и при положительном ответе спокойно присаживайтесь.

Вам совершенно не надо общаться, если вы этого не хотите, даже если сидите бок о бок с другими людьми. Немцы – эксперты по возведению невидимых стен и сохранению собственного пространства даже в толпе.

Что можно поесть в пивных
В отдельных регионах есть свои фирменные блюда, но в основном – это стандартные немецкие блюда, которые вы найдете практически в любом ресторане. Но не стоит думать, что это невкусно, – типичная немецкая кухня достойна внимания.
Первые пивные были чисто питейными заведениями без еды, а в некоторые по-прежнему можно принести пищу с собой. Если же вы предпочитаете поесть на месте, вы без труда выберете закуску по вкусу и невысокой цене.

•    Brotzeit – одна из основных закусок из меню Biergarten. В Munich это может быть черный хлеб, мягкий белый сыр, смешанный с зеленым луком, колбаса, соленья и редис;
•    Brezeln – мягкий крендель, есть почти в каждом меню;
•    колбаска – еще одна классическая и особо любимая у завсегдатаев закуска в пивной. В Баварии, это, как правило, белая колбаса. В районе Берлина в меню обычно представлена жареная колбаса с пряным соусом;
•    немецкие салаты предлагаются в качестве альтернативы другим более жирным блюдам. Картофельный и капустный салаты можно найти в большинстве пивных кабачков;
•    Spätzle (мучные клецки) – отличный вегетарианский вариант для тех, кто хочет больше, чем просто пиво; подается с большим количеством сыра;
•    Hendl – половинка жареного цыпленка или курицы;
•    Flammkuchen – эльзасская пицца с тонкой корочкой, которая обычно подается со сметаной, луком и беконом;
•    Schweinshaxe – огромная свиная рулька для тех, кто отличается отменным аппетитом.

Пиво в Biergarten
Самые важные слова в Biergarten: Ein Mass Bier bitte (Побольше пива, пожалуйста)!
Пиво — тот напиток, который всегда пьют охлажденным. Летом в жаркие дни приятно посидеть где-нибудь на открытом воздухе за кружечкой хорошего пивка.
Поскольку многие кабачки на открытом воздухе прикреплены к пивоварне, обратите внимание, что может подаваться только пиво, произведенное на этой пивоварне. В целом большинство пивоварен делает следующее пиво:

•    Helles (светлое);
•    Weizen (пшеничное);
•    Dunkel (темное).

Если вы хотите закончить свой день уже в середине дня, изрядно напившись, может отдать предпочтение более легким напитками, например, Radler – смеси пива и лимонада.

Само пивко особенно вкусное именно здесь. А может просто атмосфера влияет. Вообще расслабляешься так, что уходить не хочется. А уходя понимаешь, что обязательно придешь сюда снова.



Категория: Германия | (03.09.2016) Просмотров: 425 | Рейтинг: 5.0/1

Читайте также:

Правила оформления визы в Польшу


Кантон Во (фр. Vaud)


Что Вы знаете о Швейцарии?


Ветряные мельницы Амстердама


Девичий мост в Берлине


Таможенные правила Швейцарии


Когда лучше ехать в Голландию


Исторический тур для гурманов в Бордо



Рекомендуют читатели: Cамые большие страны по территории в мире
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:

Хостинг от uCoz